12月20日，由奥维云网（AVC）主办，苏宁易购、天猫、腾讯家居联合主办，以“穿越周期·共谋增长”为主题的2023年第五届中国厨卫产业创新发展峰会在古都南京盛大召开。本次峰会聚集了A.O.史密斯、方太、老板电器、华帝、海尔、卡萨帝、美的、COLMO、3M、万和、万家乐、能率、林内、苏泊尔、帅康、SAKURA樱花、火星人、美大、亿田、帅丰、森歌、澳柯玛、海信、创维、康宝、北斗星、凯度、小米、追觅、庆东纳碧安、法罗力、约克、THOMSON、富士帝、港华紫荆、新奥、壹品慧、滨海投资、亮碟等厨卫产业链上下游知名品牌，王麻子提供礼品赞助。聚焦厨卫产业增长点，探讨消费思路新格局，共同推进中国厨卫产业的壮大与发展。
本届峰会还得到了抖音和知乎的特别支持，中国家电网、新浪家居、腾讯家居、上海家电网等媒体全网直播本次峰会，让全行业都关注和了解本次峰会的发展盛况。
从增量到存量 共谋中国厨卫产业发展新秩序
在会议开始，奥维云网（AVC）总裁郭梅德带来以“从增量到存量，共谋中国厨卫产业发展新秩序”为主题的分享，围绕“前置”“社区”“内容”“场景”“产品”“高端”“套购”“复购”八大增长点，对2023年中国厨卫产业的特点进行详细分析。郭梅德认为，2023年度的中国厨卫市场表现出明显的“345博弈”状态：即三种需求特征分明（新增需求、改造需求、单一置换）、四类渠道组合并进（形象渠道、规模渠道、利润渠道、流量渠道）和五大阵营多元竞争（烟灶、热水、洗嵌、集成灶、净水），支撑起了厨卫行业发展的韧性。与此同时，厨卫市场竞争呈现“大鱼吃小鱼、快鱼吃慢鱼”的激烈竞争状态，企业在这种环境下需要做的是匹配住房情况更做更细的人群洞察、匹配自身经营做好中长期的策略规划，以及在角逐中不断提效来壮大规模。
对于如何把握厨卫行业的八大增长点，郭梅德提到，“前置”指要同时推动“产品、渠道、品牌”三管齐下的竞争体系打造；“社区”指围绕服务深化，拉近社区人际之间的关系网；“内容”通过精准的种草拉近与消费者距离，从而打破理性的限制；“场景”指应侧重场景营销，而不是单一的终端场景化复制；“产品”方面则要紧跟用户需求，不断贴近家装的需要；“高端”强调在消费持续“K型”分化的背景下，品牌的高端需要长期铺垫；“套购”的增长点来自于消费者对套购的偏好一直存在，但是对于企业来说要补齐短板、加强长板；“复购”需要关注用户全生命周期价值，与用户长期共生。最后郭梅德表示，厨卫是家电赛道中最不枯燥的产业，目前行业大多数同仁都在选择一条“难而正确、慢而长远”的道路，共同拥抱新的周期。
随后，A.O.史密斯（中国）全国家用销售总经理陆峰带来“科技赋动能，向生态要增长”主题演讲。以“好风好水 健康生活”为主题，他讲到，A.O.史密斯正在大力构建“高端智慧互联”生态，向消费者提供智慧“恒温、恒湿、恒氧、恒洁、恒静”的智慧五恒好风和“全屋热水、全屋软水、全屋净水”的智慧好水，为中国消费者提供更加安全、健康、节能的生活环境。厨电方面， A.O.史密斯也带来了许多亮眼的产品，在健康厨房产品的布局上更进一步，例如瀞油烟机带来“大吸力也安静 爆炒挡也安静”舒适的厨房空间，自旋式洗碗机带来更好的清洁效果，以及能够连接净水器的双蒸汽蒸烤箱和洗碗机。而连接全联全控好风好水，服务也是至关重要的一环，A.O.史密斯在好风好水智慧集成产品的推出之际，对品牌服务水平做了全面的提升，以总裁直达通道为抓手，为用户提供一站式服务。此外，在市场展示端打造全面的场景式、沉浸式体验，全面实现高端智慧互联的系统建设。
作为渠道方，苏宁易购厨卫公司总裁助理白平的分享主题是“重塑新通路，向渠道要增长”。在房地产下行和消费趋势改变的环境下，厨卫行业也迎来用户触达多元化、产品两极分化和限量竞争加剧的新格局。作为家电行业耕耘33年的家电企业，苏宁一直跟随市场和消费需求不断地自我革新、自我调整，顺应市场规律。2023-2024年苏宁则聚焦家电，回归零售本质，转型零售服务商，和家电厂商共同成长。例如在以旧换新和安装类橱柜局部改造等用户需求方面，苏宁在门店提供五种服务场景配套；对于洗碗机和嵌入式微蒸烤，免费橱柜改造产品，免费上门测量、出方案、免费改造，从而实现增量类目的深度挖掘。
华帝股份有限公司副总裁王操向大家分享了对“激活老用户，向复购要增长”的见解。他表示，行业形势依然严峻，在这样的环境下寻求发展，就要求企业在经营策略上做得更好。首先，穿越周期跑赢大盘，利用大数据分析对市场环境进行分析，找到目标“老用户”在哪里。客户去了哪里，渠道或者营销工作就要去到哪里，要跟着渠道变革而变革，跟着用户的变化而变化；其次，想激活老用户，要在产品和品牌上不断推陈出新，用新的产品和更年轻化的品牌吸引我们的消费者换新；最后，盘活自建渠道，要在场景化、套系化解决方案上有作为。
方太集团产品营销部部长龚晨则在“锤炼品牌力，向定位要增长”的方向中，重点阐述方太的战略定位——高端全场景厨电解决方案。满足顾客多元生活方式和厨房空间需求的高端全场景厨电解决方案，餐厨一体成为当代厨房趋势， 为满足顾客多元生活方式和多种厨房空间需求，方太推出覆盖烹饪、净洗、储存三大中心的全链路场景化厨电解决方案，丰富了厨电与人、家庭、社会的沟通和联接，构筑起当代厨房新范式，为顾客带来智慧健康的厨房体验、悦目共享的厨居空间、至臻优雅的幸福生活。作为行业头部品牌，方太的战略方向也会在一定程度上引领产业发展的趋势。
淘天集团厨房大电行业负责人璟奕的分享主题为“破局存量盘，向局改要增长”。他从本年度淘宝双11呈现的消费趋势出发，详细分析了厨卫产业各大类产品的线上销售发展现状，家电行业从增量市场转向存量市场，平台服务全面升级。除此之外，面对存量市场的换新升级，免费的厨改设计，也成为平台留住消费者的重要生存方式之一。通过产品化的链路实现整个厨改能力的提升，助力商家提升转换的销售，做深做透局改，做大做强用户。
火星人厨具股份有限公司副总经理胡明义在“进阶数智化，向升维要增长”的主题分享中，向行业表达了数智化发展的重要性。市场发展的变化会使得厨电行业变得越来越有序，越来越集中，消费者的需求会越来越被满足和重视，这都是市场的机会。相应得，企业会有很多应对的措施，其中一个就是数智化。数智化带来的是效率的提升、过程的可控，符合产业的趋势和未来。目前，火星人制造数智化、营销数智化、服务数智化、产品数智化，直至企业经营升维数智化全面开展，链接上下游，共建生态厨房。
青岛海尔洗碗机有限公司中国区企划总监王秀丽的分享的增长点是“强化产品力，向高端要增长”。以“创新引领时代，创造洗碗机幸福”为主题，她提到，2023年海尔洗碗机在全球每个区域都能实现逆势增长，最核心的就是高品质产品创造用户最佳体验赢得用户口碑，并且积极推进高端转型和场景转型，为用户提供最佳的智慧场景和一流的专业服务体验。
“提高触达率，向转化要增长”，这是知乎科技与交通行业策划负责人李莎在本次峰会上分享的主题。知乎作为国内最重要的知识分享平台之一，可以根据消费者在平台上对于产品、技术的探讨，分析出厨卫产业发展的趋势和消费者的需求变化。中国的厨房生态正在拓宽，中式厨房的种草消费趋势也越来越明显，知识平台也成为赋能行业发展的重要力量。
北京王麻子科技股份有限公司总裁吴敏也带来了主题分享“厨刀配套赋能，助力品牌高增长”，他认为企业必须擅于资源整合，刀剪市场规模远不及厨卫产业市场，因此刀剪企业必须和厨卫头部品牌一起走才能走的更远，即消费前置，配套赋能。
上海奥维云网总经理左文清以“从种草到销售，数字化高效运营”为主题，向与会者详尽分析种草平台中厨卫各品类消费者的搜索、种草笔记和互动的节奏，企业可通过相关指标的研究去挖掘品类机会，协同投放策略，从而达到高效种草。
穿越周期 厨卫产业降本提效的增长之道
当市场进入到全新的发展周期，作为身在其中的中国厨卫行业从业者，如何通过需求的深度发掘、产品的转型升级、经营的提质增效，渠道的精细运营等来推动厨卫行业的进一步发展是值得大家共同探讨的问题。
在奥维云网（AVC）厨卫事业部总经理赵志伟主持的访谈环节上，中国家用电器商业协会常务副秘书长吴咸建表示，站在区域连锁的角度看中国厨卫产业现阶段有着利润空间高、可拓展空间大、渠道与厂商配合默契等优势。但是厨卫企业单体规模较小，线下传统渠道对于厨卫品类的重视程度不足等也限制了厨卫行业的进一步发展。未来，吴咸建倡议在传统线下渠道承压的环境下，渠道端可以将厨卫品类作为重要的发展抓手，不断提高对于厨卫行业的重视程度，相辅相成，共同发展。
随后，能率（中国）投资有限公司营业本部本部长葛鹏结合能率产品的中国化进程，从深度与广度两个方面向大家分享了如何把握中国用户的个性化和差异化的发展需求。葛鹏认为，厨卫企业一方面要结合不同阶段的消费者需求，在产品的外观、性能、个性定制等方面延伸产品研究的深度；另一方面要从产品营销、中西文化碰撞、品类优势融合的方面拓宽产品研究的广度。这两方面是未来产品发展的核心方向。
之后，浙江帅丰电器股份有限公司营销副总经理黄成对厨卫行业新阶段下，如何去通过差异化做创新引领，破卷前行做了分享。黄成认为，未来的发展，首先要有高品质的产品作为基础，保证并提高消费者的使用体验；第二要保持企业的高质量发展，不断强化服务、优化利润分配来驱动企业发展；第三要做精细化的企业运营与市场布局，在企业进入发展“慢车道”后才能平稳着陆。虽然集成灶行业增速放缓，但未来仍充满可能。
最后，天水永盛五交化有限公司、宝鸡永盛优选家电有限公司总经理刘文娟表示，目前TOP渠道都在不断提高对厨卫的重视程度。今年也通过品牌直营、自有生态建立等尝试来推动厨改的推进。未来，也期待有更多的厨卫品牌能够和各地区域TOP客户建立最直接的链接和合作，能够把人、货、场、服进一步拉通，借用区域客户在当地区域营销的固有口碑、原有客户群体，进一步深挖，为彼此双方创造更好、更大的价值。
白皮书引领 厨卫产业消费思路新格局
本次会议，由苏宁易购、天猫、腾讯家居/贝壳和奥维云网联合编写的《2023-2024中国厨卫市场与消费洞察白皮书》正式发布，白皮书从厨卫产业发展角度，围绕整体宏观环境、厨卫产业三大产品群和五大趋势、厨卫产业细分品类及产品趋势进行分析，从行业立体角度诊脉，对处于新形势下的市场特点特征和解决问题方式进行探讨，给行业赋予新的信心和动能。
紧接着，由苏宁易购联合奥维云网共同制作完成的《2023-2024中国家庭热水使用场景白皮书》在本次峰会上也正式发布，白皮书以家用热水使用场景为指引，以洞察用户行为，解构热水器等相关家电品类的发展趋势，分析家用热水场景化、系统化和解决方案化的发展路径，与行业共谋增长。
结语
“穿越周期·共谋增长”——2023年第五届中国厨卫产业创新发展峰会圆满落幕。相信参会品牌与企业代表分享的高质量内容对行业会有很好的启发。即将迈入2024，奥维云网将会继续与行业各方一道，继续密切关注厨卫产业，为行业的繁荣发展共同努力。