2023年8月31日佛山市场不锈钢新口径库存总量331544吨，周环比上涨7.11%。其中冷轧不锈钢库存总量207026吨，周环比上涨10.65%，热轧不锈钢库存总量124518吨，周环比上涨1.7%。
佛山市场200系库存总量118836吨，周环比上涨6%。其中200系冷轧周环比上涨15.13%，200系热轧周环比上涨0.15%。冷轧增量主要体现在HW、BGXCL现货资源为主，本周200系冷轧资源本周到货偏多，J2规格宏旺资源增量相对明显，整体行情平稳下，代理及贸易商期现货成交较困难，规格相对齐全的贸易商促出货有J2/J5规格同价情况，市场反应不佳，现货基本滞销。200系热轧资源则有微量增长，库存增量基本在BGDS与BGXCL大板资源为主，本周200系热轧市场价格相对坚挺，虽周内接单氛围开始有所转淡，但商家现货价格未见松动回落迹象，到货的增多加剧下游观望心态，成交偏弱。
佛山市场300系库存总量186684吨，周环比上涨9.78%。其中300系冷轧周环比上涨12%，300系热轧周环比上涨4.18%。300系冷轧库存增量主要体现在YJ、DL与印尼资源为主，增幅与增量较上周有明显提升，本周300系冷轧卸货量级较多，大多冷轧公共仓现货堆积明显，库存压力也随之上升，各产地规格的价差仍未拉开，部分产地资源迫于出货压力暗跌不断，虽市场仍有按需采购现象，但库存消化速度不尽人意。300系热轧现货库存较上周呈现存在一定幅度增加，去库情况不佳，本周300系热轧资源增库库主要体现在QS与DT热轧大板资源，周内部分终端下游随着热轧现货价格的回落，不愿入场采购，故出货节奏逐步放缓。
佛山市场400系库存总量26024吨，周环比下跌4.91%。其中400系冷轧周环比下跌6.11%，400系热轧周环比下跌0.51%。400系本周冷热轧资源几无到货，稳价之下保持供需一般的局面。
