由潮州市潮安区不锈钢行业协会，广西北港新材料有限公司，上海钢联电子商务股份有限公司（Mysteel我的钢铁网）主办的2023年Mysteel不锈钢中国行·潮州彩塘站于2023年5月30日在潮州太安堂豪生温泉酒店举办，本活动通过上下游现场探讨交流，加深上下游间的信息沟通，分析当下不锈钢制品企业所面临的技术及成本问题，如何降低成本，提高产品质量，提升产品竞争力并更好地迎接新的挑战与机遇。
会上，广东省潮州市质量计量监督检测所高级工程师刘楷周先生为我们带来“不锈钢制品检验及常见缺陷分析”的精彩演讲，他向我们介绍了不锈钢产品质量标准的分类及食品接触用不锈钢制品相关标准，重点为我们带来了《GB 4806.9-2016食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》解读，最后以不锈钢压力锅为例展现了不锈钢制品常见缺陷分析。
广东省潮州市质量计量监督检测所 高级工程师 刘楷周
产品质量标准的分类主要分为：由国际组织制定的国际标准、国务院标准化行政主管部门制定的国家标准和行业标准，以及适用于企业内部组织生产的企业标准。食品接触用制品的通用安全要求标准进一步细分至添加剂使用标准、原料及产品标准以及实验方法标准，其中对不同种类不锈钢制品如钢带、餐具、刀具等更有针对性标准要求。
从刘楷周工程师对于《GB 4806.9-2016食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的解读中，我们了解到该质量标准适用于食品接触用金属材料及制品，指纯金属、合金、金属镀层三类。对于制品的原料要求安全无健康危害，实际成分与标识一致，感官要求舒适，理化指标要求严谨。通过用不同食品模拟物对不同用途、不同材料及制品类型进行迁移实验确保产品安全性，更不可忽略关于接触酸性食品的两点特殊使用要求。
产品标签标识也尤为重要，金属基材应明确标示材料类型及成分，有镀层的应标示镀层，应强制性依照国家安全标准在标识位置标示出：标识内容、符合性声明、食品接触标识以及特殊使用要求。其中标识内容应注明符合国家安全标准的产品名称、材质、执行标准、生产经销者信息，符合性声明包含遵循的法规和标准、有限制性要求的物质名单及其限制性要求，食品接触标识则是“食品接触用”等类似用语，特殊使用要求产品的使用方法、使用注意事项、用途、使用环境、使用温度等。
最后，刘楷周工程师以不锈钢压力锅为例展现了不锈钢制品常见缺陷，主要包括标签标枳不合格、材料成分不合格，原料及加工工艺导致的理化指标不合格及耐腐蚀性能不合格，根据泄压原理分析泄压结构失效的可能原因。